Sirop de violette (suite)


Pour Luanazampieri, voici la recette complète du sirop de violettes

que l’on trouve sur le site de Marmiton.org

:

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes

Ingrédients (pour 10 cl) : – 50 fleurs de violettes (sans tiges)
– 1/2 citron
– 125 g de sucre en poudre
– 12.5 cl d’eau

Préparation de la recette :

Rincer les violettes sous l’eau froide et les déposer dans un bol avec le jus de citron. Les écraser un peu. Couvrir pour 12 h de macération.

Dans un passoire au dessus d’une casserole, filtrer les fleurs et récupérer le jus de macération. Bien presser pour récupérer tout le jus.

Ajouter le sucre et faire cuire à feu très doux pendant 7 minutes.

Verser dans une petite bouteille ou un bocal à stériliser.

C’est prêt.

Publicités

A propos Brune

Mère-enseignante de 8 enfants. Site: grandirpresduchataignier
Cet article a été publié dans Divers. Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Un commentaire pour Sirop de violette (suite)

  1. luanazampieri dit :

    merci beaucoup! 🙂

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s