C’est l’heure du thé.
Comme chaque après-midi, Mrs Smith se préparait à faire le thé.
Il y avait aussi, pour ce jour là, un cake, un pudding à la crème, des biscuits et un gâteau au chocolat.

Mrs Smith mit sur le feu la bouilloire pleine d’eau et descendit la théière de l’étagère.

C’était une très grande théière, parce que Mrs Smith est une mère de famille nombreuse.

Mrs Smith posa la théière sur la table.
Elle souleva le couvercle et s’aperçut qu’elle ne pouvait pas faire le thé.
Il y avait un tigre dans la théière.

Ainsi démarre ce texte de Betty Yurdin dans la collection du Père Castor. Ce texte je l’utilise beaucoup avec les plus petits. C’est une histoire toute en humour « british », très fine, très surréaliste. Je l’aime beaucoup. Cette fois, elle va me servir pour ma CM1 dans le cadre de l’anglais. Nous avons une recherche à faire sur la Grande-Bretagne et ce texte, très cliché est très savoureux pour s’introduire chez nos voisins! A la clé, pour rendre la recherche et le récit plus intéressants: nous allons faire un quatre heures très « à l’heure anglaise »! Donc, au menu, le récit du « tigre dans la théière », une petite recherche, la leçon d’anglais bien sûr, et de la cuisine.

Recette de scones trouvée sur  les foodies

Préparation:

Préchauffer le four th6-7 (200°C).
Dans un saladier, mettre la farine et la levure tamisées, le sucre et le sel. Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger du bout des doigts (comme pour une pâte sablée) pour écraser le beurre et l’incorporer dans les ingrédients secs. Faire un puits, ajouter les oeufs battus et le lait et mélanger rapidement pour obtenir une pâte assez molle.
Verser sur un plan de travail fariné, pétrir rapidement et légèrement pour lisser la pâte et la bouler. Aplatir d’abord du plat de la main, puis au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1-2cm. Découper des cercles à l’aide d’un verre (entre 5 et 7cm de diamètre) et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée d’une feuille de papier cuisson. Badigeonner d’un peu d’oeuf battu ou de lait le dessus. Enfourner et cuire 12-15min jusqu’à ce qu’ils prennent une coloration dorée.

Le truc

Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour obtenir des scones tendres et moelleux. Le beurre ne doit pas être fondu dans la pâte, on doit le voir dans la pâte finie: c’est ce qui confère leur texture aux scones. Ces scones se dégustent tièdes, beurrés et nappés de crème fraîche et de confiture de fraise.