C’est pratique d’avoir épousé un professeur de physique-chimie ! Il peut souvent éclairer  nos cours de sciences. Cette semaine nous allons fabriquer notre propre papier tournesol. Souvenons-nous, la solution acide est plus chargée en ions H+, alors que la solution basique l’est moins… Pour le détecter avec le papier fait au jus de chou, voici : il faut retenir que la solution basique (bicarbonate de sodium) fera colorer en vert le papier préalablement trempé dans le jus de chou rouge, et colorera ce même papier en rouge avec du vinaigre. Une expérience fort simple, instructive et amusante sur ce site

Tableau pour le papier au jus de chou rouge